борщевой набор

«В октябре 2025 года минимальные цены на овощи борщевого набора — капусту, картофель, лук, морковь и свеклу — снизились в крупных торговых сетях на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - говорится в исследовании Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).

«Всего снижение цен в июле отмечено на товары в 16 из 25 категорий продуктов первой необходимости: в сравнении с июнем базовые социально значимые товары в торговых сетях подешевели на 3,7%», — отмечают аналитики Ааналитического центра Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

Картофель «первой цены» подешевел на 36,2%, белокочанная капуста — на 34,7%, свекла — на 29,3%, морковь — на 29,2%, репчатый лук — на 23,2%.

Среди других продуктов питания наиболее заметно снизились цены на черный байховый чай (-7,8%), рис (-6,9%), вермишель (-6,8%), куриные яйца (-6,3%), сезонные яблоки (-5,2%), подсолнечное масло (-4,8%), молоко (-2,2%), поваренную соль (-2,2%), мороженую рыбу (-1,3%). Также подешевели свинина (-0,9%) и тушка цыпленка-бройлера (-0,8%).

Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» в июле составила 3,9% (в 2024 году — 5%).

tass.ru/ekonomika/24753805

«Июльской дефляции способствовали начавшееся снижение цен на овощи „борщевого набора“ и поступление тепличных и грунтовых овощей отечественного урожая, а также усилия федерального ритейла по сдерживанию цен на продовольственные товары первой необходимости», - рассказал РИА Новости председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.

Введение минимальной и максимальной цены контрактов (так называемой ценовой «вилки») при поставках продуктов в розничные сети может затронуть не только товары «борщевого набора», но и другие социально значимые товары, заявили в пресс-службе Минпромторга.

В министерстве отметили, что с таким предложением выступили ранее сам Минпромторг и ритейлеры.

www.interfax.ru/russia/1035335

«Вопрос выстраивания системы ценообразования и снижения волатильности на любые сезонные товары действительно важен. Мы разработали предложения по переходу на долгосрочное ценообразование. Минсельхоз это поддержал. Основная цель – сформировать приемлемые для всех участников рынка меры по стабилизации цен на продукты питания „борщевого“ набора при помощи создания „вилок“ отпускных цен на определенный период», — заявил статс-секретарь — замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов.

• Со стороны производителей продуктов питания сейчас значительные риски роста цен, на наш взгляд, отсутствуют
• Мы разработали предложения о переходе на долгосрочные контракты между поставщиками и сетями с фиксированной вилкой цены на овощи «борщевого набора» с дальнейшим возможным распространением на иные категории товаров.
• В настоящее время Минпромторг России не видит предпосылок для введения регулирования цен на отдельные товары. 
• Мы видим, что за последнее время с учетом роста реальных располагаемых доходов населения структура потребления (особенно в продовольствии) серьезно изменилась в пользу более дорогих товаров. 
• Пакет законопроектов о так называемой «русской полке» сейчас дорабатывается на площадке Правительства РФ
• Мы предложили такую конструкцию, при которой маркетплейс не будет иметь права давать скидку за свой счет или счет продавца этого товара без его согласия

«Стоимость набора для литра борща с говядиной выросла на 14,1% до 87,3 рубля, набора со свининой — на 7,2%, до 74,8 рубля. Борщ с курицей по итогам ноября подорожал на 8,5%, до 62,6 рубля. При этом стоимость борщевого набора в торговых сетях остается ниже данных Росстата. Так, стандартный овощной набор в торговых сетях дешевле на 20%, набор с говядиной дешевле — на 55%, с курицей и свининой — на 22% и 33% соответственно», — сказано в сообщении.